Hans Georg Jacob Stang (født i Nannestad 17. november 1830, død i Kristiansand 1. mars 1907) var jurist, embetsmann og politiker. Han var statsminister i Stockholm 1888 - 1889 og stiftamtmann i Christiansand stift 1889 - 1905.
Stang var prestesønn, og tok juridisk eksamen i 1852, arbeidet noen år som dommer i Christiania før han i 1859 etablerte praksis på Kongsvinger, hvorfra han også redigerte Hedemarkens amtstidende. Fra 1878 til 1884 var han byrettsdommer i Kristiania.
Han var en slektning av Johan Sverdrup, og ble trukket inn i politikken som medlem av regjeringen Sverdrup i 1884. Han var minister fra 1884 til 1889: Han var minister uten portefølje i Stockholm 1884 - 85; innenriksminister 1885 - 1886; atter i Stockholm 1886 - 87; justisminister 1887-1888 og leder for statsrådsavdelingen i Stockholm 1888-89.
Etter regjeringsskiftet i 1889 ble Stang amtmann i Lister og Mandals amt, inntil 1906. Han var stortingsrepresentant for Høyre fra Flekkefjord 1892-94. Han var gift med kvinnesakskvinnen Anna Stang. Hans sønn Georg Stang var forsvarsminister 1900-1903.
Stang ble tildelt flere ordener for sitt virke. Han ble i 1885 av kongen utnevnt til ridder av St. Olavs orden og ble 21. juli 1891 forfremmet til storkors «for fortjenstlig Embedsvirksomhed». Stang var 1888 til 1889 kansler for St. Olavs orden. Han var også innehaver av storkors av Dannebrogordenen og storkors av Nordstjerneordenen.