Aasta Mo Prøsch (21.10.1931 i Frol- 20.5.2018) var datter av skolestyrer Per J. Mo og Olga Margrete Mo. Gift med Birger Prøsch (16.1.1923- 15.2.2017). Barn: Marit, Helge.
Åsta Prøsch vokste opp på Amtskolen på Moholt i Strinda der hennes far var bestyrer, og har skrevet om dette i artikkelen Arbeidsskolen på Moholt 1934-50 .
Åsta Prøsch var elev ved Strinda videregående skole, og begynte som lærer ved Åsvang skole i 1953. Hun har vært en kjent friidrettsutøver og pådriver for idrett i skolen, se Åsvang jentelag 1957.
Åsta Prøsch er mangeårig medlem av Strinda historielag.